いただいた山梨の日本酒が美味！

いつもお世話になっておりますウエダです。
先月、当店もやっと8周年を迎え、DMやボールペンを用意してアニバーサリー感を出していました。
そんなめでたい気分の私のために、お客様が日本酒を差し入れてくれました〜！（しかも2本！）
 
醸造元は山梨の武の井酒造、東京農大の花酵母研究会が協力しているみたいです。
使用酵母に「東京農業大学短大部醸造学科分離株 つるばら」とあります。『つるばら 』の花からつくった酵母でできたお酒なんですね！

少し酸味のきいたサッパリ系で、口に入れた瞬間の香りは花のような気がします。（『つるばら』っていうのを見てから飲んだから？）
 
大好きな日本酒は、大好きな蒲鉾といただくに限ります。明日は隣の浜口水産で「バラモン揚げ」買ってこよう！